Ivyokurya vy’imizi y’ibiti vy’imiberoshi, ni ivyokurya bitanga ingaburo bishingiye ku mico kama y’Abashinwa, vyaramaze imyaka ibihumbi vyubahwa cane kubera uburyo budasanzwe bikoreshwa be n’agaciro kanini k’ingaburo. Kubera ko ari co kintu nyamukuru c’umuzi wa lotus, umusemburo w’umuzi wa lotus si ikintu ciza cane co gufasha umuntu ku musi ku musi, ariko kandi urafise insobanuro zikomeye z’imico kama.
Ivyo bihimba birimwo ubukerebutsi bw’aba kera. Imizi ya lotus yatowe y’agaciro kanini-ica mu ntambwe nyinshi, harimwo gusukura, gusya, gutera, no gutera umwuka, amaherezo bikavamwo ifu nziza kandi yera. Ivyo bituma umuzi w’igiti citwa lotus uguma ufise ingaburo kamere mu gihe nyene bituma vyoroha kubika no kuwutwara. Ivyo bihimba vy’umubiri vy’imizi y’ibiti vy’imiberoshi bimeze nk’amabuye y’agaciro, biraryoshe kandi birafise akamoto gatoyi k’imizi y’ibiti vy’imiberoshi. Yaba ikoreshwa nk’ivyo gusubirira ivyo kurya vyo mu gitondo canke nk’ivyo kurya vy’inyuma bifise akamaro, irahaza ivyo umuguzi wo muri iki gihe akeneye bibiri, ni ukuvuga amagara n’uburyohe.
Mu bijanye n'ingaburo, umunyu w'imizi ya lotus ni "banki y'ingaburo kamere." Irimwo ivyuma nk’ivyuma n’ivyuma bita calcium, hamwe n’amavitamine B n’ivyuma biva mu vyo kurya, irabereye cane cane abafise amaraso make canke abafise umubiri ugoyagoya. Imizi ya lotus ubwayo irafise ubushobozi bwo gukuraho ubushuhe no gukonjesha amaraso, gukomeza umutsi w’umubiri no gutuma umuntu agira icipfuzo co kurya. Iyo ikozwe mu mpumuro y’imizi y’igiti citwa lotus, mbere irarushiriza kworoha kuyifata no kuyinywa, ivyo bikaba bituma igira akamaro canecane ku bantu bafise intege nke mu nda. Ikindi kandi, kubera ko idafise ibinure vyinshi be n’amakalori make, ivyo bikaba bituma ari ihitamwo ryiza cane ku bantu bakurikirana ivy’ukurya bifise akamaro.
Mu mico kama y’Abashinwa, ifu y’imizi y’igiti citwa lotus akenshi irafise akamaro kadasanzwe. Abantu ba kera bemera yuko umuzi wa lotus, “utandujwe n’ivu,” ugereranya kamere nziza; igitigiri c’ifu y’imizi y’igiti citwa lotus cari giteye igomwe kandi giteye igomwe cagereranya ubucuti bushushe kandi buhuye hagati y’abantu. Muri iki gihe, ifu y’imizi y’ibiti vy’imiberoshi iguma ari ingabirano rusangi ku ncuti n’abagenzi baje gusura, ikaba yerekana umutima w’ukuri w’uwuyitanga.
Kuva mu bisagara vy’amazi vyo muri Jiangnan gushika mu bisagara vya none, ifu y’imizi y’ibiti vy’imiberoshi, n’akameremere kayo koroshe kandi k’ukuri, irarenga igihe n’ahantu, ikaba ihuriro ryiza hagati y’imigenzo n’ivy’ubu. Mu buzima bwacu bwihuta-, igikombe c’ifu y’imizi y’ibiti vy’imiberoshi isusurutse ntikigaburira umubiri n’ubwenge gusa ariko kandi kivyura ijwi rikomeye ry’umuco w’abashinwa wo guteka.
